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岡山県は果物だけではない？
岡山県は「晴れの国」（雨が降らない）としておいしい果物、具体的には白桃、清水白桃、マスカット、ピオーネの生産地として知られています。最近ではＴＶでタレントの島田紳助さんのＰＲが効いたのか桃太郎ぶどうの産地としても有名になりました。
北は大山を中心とした中国山脈を背に、南は日本のエーゲ海といわれるオリーブで有名な牛窓をもつ瀬戸内海に囲まれた自然の恵みの多い地域です。台風もめったと直撃を受けることもなく、人のみならず動植物が生きていくのに適した環境といえます。
岡山県人はＰＲがとってもへたです。もっと自慢してもいいと思うものでも誇らしげに宣伝することはありません。環境的に恵まれてきたせいか、風害や水害にあうことも少なく目くじらを立てて争う必要もなかったのかも知れません。
皆さんご存知の黒豆は兵庫県の丹波笹山（丹波黒）が生産地として有名ですが、生産量は岡山県が日本一です。市場に出まわっている丹波黒の７割は岡山県産ということを知っていますか？まだまだ知られていない事実は多く存在します。
旬になればもちろん果物もご紹介していきますが、この岡山県は決して果物だけの県ではありません。山の幸、海の幸の宝庫なのです。
こだわりの名人を発掘
どんな地方でも隠れた名人といわれる人達が存在します。
私たちは、岡山県の名人たちをクローズアップし、その名人が血と汗の結晶として作り上げた作品・産物を一つでも多く紹介させていただき皆様の評価をいただきたいと思います。
一地方の小さな名人が作るものですから、多くの有名百貨店や有名スーパーに並ぶような製品はありません。しかもきれいな化粧箱に入ったブランドものでもありません。
一人用、二人用といった個人ユースに沿って開発されたものでもないので、単純にお肉でいえば１キロ、２キロといった大雑把な単位のご提供になろうかと思います。もちろん、小口に対応できるよう努力は重ねるつもりではありますが・・・・。
したがって、ご家庭の主婦の皆様向きではないかも知れません。むしろ、ご主人、男の料理、シェフの食材、男の趣味としてご利用いただければ幸いと考えております。
また、食・食材からスタートさせるわけですが、名人は食ばかりとは限りません。その道のプロといわれる名人を幅広いジャンルから発掘していく予定です。時間は相当にかかりそうですが気長にお付き合いいただければ嬉しく思います。
こだわりの逸品
岡山県の中では徐々に認知されつつある逸品の特集です。大手メーカーのように誰もが知っている商品ではありませんが、単純に「おいしい」ものだけを、「こだわり」のものだけを、ご紹介していきます。
スタート時点は不完全で申し訳ありません
始めたばかりのサイトですからお客様の満足いただける状態にはなっていないと思います。
徐々に内容が伴うよう万全を尽くしていきますのでよろしくお願いいたします。
